潔凈的自來水應該是無臭、無味、無色、透明的液體(純凈的水由于對光的反射和散射作用而呈現藍色)，只有在被污染的情況下，自來水才會有不正常的氣味。通常，自來水產生臭味的主要原因有：(1)水中的動物、植物或微生物的繁殖和腐爛而產生的味道;(2)水中有機物質的腐敗、分解后而散發出的味道;(3)水中溶解的氣體，如二氧化硫(SO2)、氫化硫(H2S)、氮氫化合物(NH3)的臭味;(4)溶解在水中的鹽類或泥土的氣味;(5)排入水中的工業廢水所含的雜質如石油、酚類等而產生的臭味;(6)消毒過程中加入水中氯氣的氣味。由于上述原因，所以有的水會有臭味。例如湖泊、沼澤水中會因水藻繁殖或有機物過多而帶有魚腥味及霉爛氣味;渾濁的河水常常有泥土氣味或澀味;溫泉水常帶有硫磺氣味;地下水會有硫化氫味;含氧、有機物或NO2較多的水，常帶有不正常的甜味;含有氯化鈉的水帶有咸味;含有硫酸鎂、硫酸鈉的水帶有苦味;含鐵的水帶有澀味;生活污水及工業廢水的氣味更是多種多樣。
自來水存在二次污染情況
怎樣檢測水質的好壞?國家標準規定的水質指標有106個，要想全面評價水質，就需要用專業的化驗、檢驗手段來測定所有的這些指標。所以，這里僅提供一些比較簡便的檢測方法供大家在日常生活中參考：(1)用透明度較高的玻璃杯接滿一杯水，對著光線看顏色和有無懸浮在水中的細微物質，也可用一杯瓶裝水放在白色的地方與該水作比較;(2)用玻璃杯距離水龍頭盡量遠一點接一杯水，然后用鼻子聞一聞，是否有漂白粉(氯氣)的味道?如果能聞到漂白粉(氯氣)的味道，說明自來水中余氯超標或有機物超標;(3)有無有漂白粉(氯氣)的味道，如果能嘗到漂白粉(氯氣)的味道，說明自來水中余氯或有機物超標。另外，口感有無澀澀的感覺?如有，說明水的硬度過高;(4)檢查家里的熱水器、開水壺內壁有無結一層黃垢?如果有，也說明水的硬度過高(鈣、鎂鹽含量過高)或水質較差。硬度過高的水也容易造成熱水器管道結垢，因熱交換不良而浪費能源。出現如上所述的問題時，建議應盡早使用軟水、凈水設備進行處理，以保障家庭用水的安全、健康!
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